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怎么样才能做出正宗好吃的日本寿司?在家也能做!

2017-09-12 17:21 来源:互联网 责编:Jane

寿司的日本料理中的经典小吃,闻名于世,既方便又好吃。那么,日本寿司怎么做好吃,怎么在家做日本寿司呢?

日本寿司怎么做好吃

做法一

材料

紫菜,米饭,寿司醋,盐,香油,沙拉,鸡蛋,黄萝卜,胡萝卜,黄瓜,香肠,肉松。

做法

日本寿司怎么做好吃 正宗日本料理的做法

1、把鸡蛋,黄萝卜,胡萝卜,黄瓜,香肠切丝切好备用。

2、寿司醋做法:盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的,先把醋倒入锅中,然后放入糖和盐,让其充分的融化后调匀后盛出,凉了即可用了。

3、米饭一粒粒、有点粘性为佳,在米饭中倒入少量的寿司醋、盐、香油。

4、把米饭平铺在紫菜上面,然后依次放入准备好的材料。

日本寿司怎么做好吃 正宗日本料理的做法

日本寿司怎么做好吃

5、用竹帘卷起,卷的过程中要压紧。

6、切寿司,切的时候旁边准备一点水,刀上蘸点水,切的就会很平整。

做法二

材料

主料:大米,海苔,寿司醋,鸡蛋饼条,黄瓜条,火腿条,胡罗卜条

寿司醋材料:白醋600CC、白糖500克、盐80克

工具:寿司竹帘

做法

1、将白醋600CC、白糖500克、盐80克三种材料放进锅中,置于炉上小火搅拌至糖溶化即可,醋不可烧开,以免酸度减低。

2、蒸饭,把米饭凉凉。

3、把裹寿司的竹帘平放在桌面上。然后就把紫菜平铺上去,而后就是米饭啦。

日本寿司怎么做好吃 正宗日本料理的做法

这时就把黄瓜条、胡萝卜条、火腿条、鸡蛋饼条等等都平行放在米饭上面。注意放在中间的位置,这样才好裹。

4、最后裹寿司,切块即可。

做法三

材料

主料:海苔4张,米饭1杯,火腿一根、腌萝卜条、黄瓜条各6条,鸡蛋1只。调味料醋1汤匙,盐1/4汤匙。香油1/2汤匙。

日本寿司怎么做好吃 正宗日本料理的做法

日本寿司怎么做好吃

工具:寿司竹帘一张

做法

1、米洗净,加水,用电饭煲煮成熟饭,取出拌入调味料。

2、烧热油三汤匙,倒入打匀的蛋液,以慢火煎成蛋皮,取出平均切成六条。

3、将紫菜铺平放在寿司竹帘上,放入米饭,用勺抹平,再放上黄瓜、腌萝卜、火腿、蛋皮,(注意放在中间的位置,这样才好裹。)将紫菜卷起,再用寿司席卷好。

4、不要马上切,等上5分钟再切;切的时候,刀上要沾上水或者香油。

5、出盘,上桌

做法四

材料

主料:米饭、紫菜各适量

日本寿司怎么做好吃 正宗日本料理的做法

配料:黄瓜条、蟹柳条、火腿条(可依个人喜好自行搭配)

调味:料寿司醋、糖、日式酱油、芥末各适量

做法

1、寿司醋和糖搅拌均匀;米饭宜选择刚煮好的热米饭,用饭勺一边搅散米饭,一边缓缓倒入寿司醋和糖的混合物至合适的口味为止。可不时尝试,以确保米饭口味。

日本寿司怎么做好吃 正宗日本料理的做法

日本寿司怎么做好吃

2、细卷寿司:竹帘放在桌上,上面铺上一张紫菜,将米饭均匀铺放在紫菜的半边,在米饭的一端放上各种配料,一手卷竹帘,一手从竹帘另一端沿卷的反方向拉紧竹帘,做成一条紫菜卷。

3、撤下竹帘,将紫菜卷用刀切成小段,食用时蘸芥末和日式酱油即可。

标签: 怎么 也能 日本

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